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    秋季进补当然要吃海参

    2016-03-19 11:01编辑:男人世界

    中国人吃海参已经有上千年的历史,自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。吃海参的好处一般认为可以健脑、益智、长寿,因为海参含有18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分,是生命

          中国人吃海参已经有上千年的历史,自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。吃海参的好处一般认为可以健脑、益智、长寿,因为海参含有18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分,是生命保鲜剂。当然,海参还有能生血养血和促进钙质吸收、预防心血管疾病、增强人体免疫力等功效,也是孕妇、产妇以及手术患者的最佳补品。海参是天然的营养宝库,含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质,营养成分的种类高达50多种。海参一年有两次休眠时期,冬眠和夏眠。所以它的采捕季节只有两季,分别是春天的5月份和秋天的10月份。而采捕的形式主要靠人工潜入海底捕捞,因为海参的主要生长方式一般是附着在礁石上生长,所以只能人工采捕,数量也不多。一般采捕上来之后每100斤活海参只能出3斤干海参,足见海参的珍贵。而由于野生刺参与养殖刺参的生长期和营养价值有很大差别,你要留意深海野生的刺参刺短而钝,而养殖的刺参刺长而尖;野生刺参皮比较厚,养殖刺参皮比较薄。

      走过夏季,被“暑湿”折腾得三分虚的身体,再遭“秋燥”侵优,免疫力大大下降,加上空气干燥,秋季很可能成为“多事之秋”。 根据中医“天人相应”理论,肺气旺于秋,所以自古以来中医就大力提倡在秋季养肺,选择滋阴补肾、清肺润燥的滋补品积极食补,这样往往会起到事半功倍的效果。

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      燕莎友谊商城“海晏堂”

      “海晏堂”的名称取意“海晏河清,国泰民安”,喻意天下太平。中国古代皇家园林的瑰宝圆明园中,就有一处建筑,叫作“海晏堂”。作为清代皇家园林的典范建筑,其建筑风格高贵典雅,蕴含着中西合璧的文化底蕴。而海晏堂公司,充分挖掘了中国饮食文化的内在本质,又融合了世界各地的原产地滋补臻品,辅以现代高科技手段,成就了海晏堂的高端养生滋补产品。位于燕莎友谊商城的海晏堂专柜以高档海参礼盒为主,其中传统海参系列有:金龙御品纯干海参、银龙御品纯干海参、特级纯干海参、散装纯干海参等。

    秋季进补当然要吃海参

     

      干海参的发制方法

      1.用凉纯净水将干海参泡两天,冰箱冷藏最佳,并每天换水一次;

      2.将海参放入无油的纯净水锅中慢火煮30分钟,再自然凉透;

      3.将海参捞出,顺切口将参剪开,去掉沙嘴,将海参的筋剪断,再用纯净水洗净;

      4.用纯净水在锅中慢火煮10分钟,之后泡7个小时;

      5.将海参放入纯净水中放入冰箱冷藏两天,加入冰块效果更佳,口感更好。

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